不论是豆类,还是豆制品,都有相当不错的营养价值 , 补充蛋白质、钙磷钾、维生素等 , 夏天吃祛湿效果好 , 还可以强健身体 。
【绿豆糕】

文章插图
配方:绿豆250g、白糖100g、奶粉25g、黄油60g
1、绿豆洗净后,放入清水浸泡1晚,泡好后倒入电饭煲中 , 加上适当的清水,煮上1个小时以后,倒入料理机中,加上100ml清水打成泥 。
2、起锅倒入黄油,待其熔化以后,把绿豆泥倒入其中,然后不停翻炒,炒到黄油完全融入到绿豆泥中以后,再把白糖、奶粉倒在里面,翻炒均匀 。将其取出来,分成数个剂子 , 每个都放到模具中,按压成型以后 , 取出来开吃 。
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