1、黄油鸡（这是一种散养的草鸡 ， 因腹内有金黄的脂肪层而得名，肉质细嫩）20只宰杀治净（净重约750克/只），加苹果醋、蜂蜜各300克、葱段100克、沙姜片150克、盐60克、五香粉40克抹匀内外，入冰箱冷藏腌制一天 。
【新疆阿克苏苹果烤鸡】2、腌好的鸡摆入大烤盘，启动“烤鸡程序”，烤8分钟至八成熟，取出备用 。
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3、阿克苏苹果洗净去皮，切成大片 。
4、客人下单后 ， 在每一个小烤盘中摆入8片苹果 ， 再放入半只烤鸡（斩成块），再次启动“烤鸡程序”，烤4分钟至鸡肉全熟，取出带甜酸蘸料走菜便可 。
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