【五色糯米饭】 _小时

食材：糯米5斤、红蓝草（红饭叶）、红蓝草（紫饭叶）、枫叶、黄姜、食用油
1、枫叶捣碎后，晾晒风干，然后用清水浸泡1天，以后把枫叶捞出。锅子烧热，把枫叶水倒入锅中，烧开后盛出来。继续将锅子烧热，然后把汤重新倒进去，再次烧开，重复几次后，倒出来晾凉至50度。放入1斤糯米，泡上10个小时，这是黑色的。

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2、红蓝草（红饭叶）切一下，放入锅中，添入清水煮到变色，把草捞出来，等汤降至50度时，放入1斤糯米，浸泡10个小时，这是红色的。红蓝草（紫饭叶），和上面一样的方法，放入糯米，浸泡10个小时，这是紫色的。
3、黄姜拍碎后，放入锅中，加水煮出色彩，过滤出来，待温度降低，加上糯米浸泡10个小时，这是黄色的。剩下的1斤白糯米，用清水浸泡10个小时，这是白色的。全部处理好，沥干水份，风干15分钟，分别拌上少量食用油，放入蒸锅，上汽后蒸1个小时，搞定。
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