隔夜水会致癌？ _亚硝酸盐

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于隔夜水会致癌？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
说“隔夜水会致癌”，应当已经是一个久长流传的话题了，但是其根本没有科学原理。

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说致癌的缘由主要是由于“隔夜水中含有亚硝酸盐物资”，但是含有和超标其实不是一个概念，任何物资（化学物资）在谈作用和毒性的时候都应当斟酌“剂量”问题，任何抛开剂量谈做出的结论都是不靠谱的事情。
【隔夜水会致癌？】亚硝酸盐这类物资进入身体以后的确容易和血红蛋白结合构成亚硝胺类物资，这类物资对人体存在致癌作用。但是隔夜水中所含的亚硝酸盐含量实在少得可怜，根本不会达到致癌的剂量，并没有各位所想的那样可怕。
所以，隔夜水其实不致癌，如果您的这杯水其实不是开盖放置，其实根本没啥问题。
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