紫薯/红薯 _面包

之前没钱的时候都想吃精米精面，现在生活条件好了，才知道粗粮也有这么多好处。
薯类的富含丰富的膳食纤维，营养比米饭馒头丰富，含糖量也低。

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推荐做法：【紫薯包】
1.准备食材
准备个小盆，打3个鸡蛋、少许白糖、酵母3克。先把鸡蛋打散，加面粉150克，要分次倒入，边搅动边往鸡蛋液中添加面粉。搅成面絮，倒点油和成面团，发酵2个小时。
2.紫薯蒸熟
把蒸软的紫薯捻碎，放点蜂蜜、增加紫薯的甜味。准备一个大点的盘子，刷上一层植物油。把紫薯泥团成小丸子，放在盘子中用保鲜膜盖住。
3.做面胚
等面团发酵好了，先把面团先搓成条，再揪成小剂子，直接用手把小剂子按成个中间厚四周薄的圆片。
把紫薯丸子像包包子一样包起来，用擀面杖擀成一个片。在面片上面划上几刀卷起来。
4.上锅蒸
现在我们把紫薯面包上锅蒸，放上紫薯面包，刷上一层鸡蛋黄，再撒上一点白芝麻。刷鸡蛋黄可使紫薯面包的色泽金黄好看还能把芝麻粘得更结实不会掉。
然后盖上锅盖小火渐渐加热，紫薯面包会渐渐膨胀，熟了以后就能够食用了。
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