山药——滋阴润肺 _山药

秋季进补，最好的食物之一，就是山药。平日里吃山药，可以补充蛋白质、淀粉酶等，有助于脾胃吸收，并且可以起到很好的润肺效果。
【清炒山药】

文章插图
配菜：山药、胡萝卜、木耳、盐、蚝油、食用油
【山药——滋阴润肺】1、山药放在流动的水下面，将其削皮，然后切成片状，切好以后记得放在水里泡着。木耳要提早泡，胡萝卜切片。
2、锅内倒油，烧热以后先倒上胡萝卜，把胡萝卜炒到断生以后，我们再把山药、木耳一起倒进去，这时候候来点水，以避免炒糊了。继续翻炒一段时间后，加上少量盐、蚝油调味，出锅。
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