推荐做法:【蒜蓉油麦菜】
1.准备一把新鲜的油麦菜,去除根部,切成段 。红椒一片 , 切成细丝,用来配色,再准备适当的蒜末备用 。
【油麦菜——12大卡/100克】
文章插图
另外准备一个小碗、倒入蚝油10克、蒸鱼豉油10克,用勺子搅拌均匀备用 。
2.锅内加入适当的清水,水烧开以后,把油麦菜洗干净倒入锅中,快速烫30秒钟 。
油麦菜返青以后倒出来控水 。然后把油麦菜摆放在盘中,均匀浇上调好的碗料,撒上蒜末和红椒丝备用 。
3.锅内再烧油,油温7成热时 。把热油浇在蒜末上面激出香味,美味即成 。一道鲜香四溢的蒜蓉油麦菜就做好了 。
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