二红：红苋菜 _苋菜

推荐做法：【蒸苋菜】
1.准备一把苋菜，摘下嫩叶，放在盆里。加入清水洗净，多清洗几遍，然后控干水份。

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把苋菜控干水份后，放在盆里加入植物油，用手抓匀，然后再放入面粉，搅拌到看不到绿叶为止。
2.锅内烧水，放上蓖子，盖上锅盖，开大火，把水烧开后，放入拌好面粉的苋菜叶，苋菜非常好熟，一般蒸三分钟左右就能够了。
蒸的时间久了，青菜就会变色，发粘坨成一块。
【二红：红苋菜】三分钟后，把蓖子端出锅，把苋菜叶倒入盆中抖散，一定要在温度没有凉下来之前拌散。撒上一点食盐，颠盘拌匀后，装在盘里。
3.最后一步，我们做拌料用蒜臼子捣一点蒜泥，捣蒜泥时加一点食盐，再倒入芝麻油，红油，生抽搅拌均匀后，捣成蒜泥。倒在蒸好的苋菜上，这道简单好吃蒸苋菜就做好了。
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