芹菜炒鸡蛋

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1、准备一把新鲜的芹菜 , 摘掉老叶,清洗干净 , 改刀切成小段,起锅烧水,水开下入芹菜,焯烫3分钟左右 。

芹菜炒鸡蛋

文章插图
2、碗中打入3个鸡蛋,搅成鸡蛋液,起锅烧油 , 油热倒入鸡蛋液,炒熟炒散后出锅 。
3、重新起锅烧油,放葱花爆香,接着倒入芹菜翻炒,由于提早焯水过了,所以炒起来更简单 。
4、芹菜差不多快熟的时候,倒入炒好的鸡蛋,依照个人的口味,加入食盐、生抽、鸡精、蚝油,翻拌均匀,便可出锅 。
5、依照这个方式炒的芹菜,鲜香美味,营养丰富,下饭更是一绝 , 特别的好吃,当做午饭早饭都适合,大人孩子都爱吃 。
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