炖排骨加鸡腿 _料酒

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炖排骨加鸡腿这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By 青县彭于晏

文章插图
配料：
猪排骨 500克、鸡大腿 500克、葱 3段、姜 3片、蒜 3瓣、冰糖适当、料酒适当、蚝油适当、酱油适当、干辣椒 6个
步骤1.冷水下排骨鸡腿，加姜片料酒焯出血末
【炖排骨加鸡腿】步骤2.焯水的同时，准备辅料
步骤3.起锅烧油放入冰糖渐渐炒至深红色
步骤4.倒入排骨鸡腿炒上糖色
步骤5.放入葱姜蒜干辣椒
步骤6.放入蚝油料酒酱油
步骤7.炒出香味
步骤8.加入生命的源泉和适当的盐，大火烧开
步骤9.转小火慢炖30分钟
步骤10.转大火收汁入味
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