文章插图
【食材准备】生瓜1个、黑木耳30克、香菇20个、青辣椒1个、红辣椒2个、大蒜碎少许、盐1茶匙、鸡精少许、醋几滴
【做法】
1、黑木耳和香菇提前泡发好清洗干净，再焯水捞出并将香菇切片
2、将生瓜对半切开后，切成厚度一致的瓜片，青辣椒切成滚刀块
3、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入生瓜、香菇、盐、青辣椒、蒜碎、鸡精 ， 快速翻炒2分钟 ，
4、然后倒入黑木耳继续翻炒半分钟 ， 即可盛出食用 。
【素炒三鲜|菜谱】
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【食材准备】生瓜1个、黑木耳30克、香菇20个、青辣椒1个、红辣椒2个、大蒜碎少许、盐1茶匙、鸡精少许、醋几滴
【做法】
1、黑木耳和香菇提前泡发好清洗干净，再焯水捞出并将香菇切片
2、将生瓜对半切开后，切成厚度一致的瓜片，青辣椒切成滚刀块
3、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入生瓜、香菇、盐、青辣椒、蒜碎、鸡精 ， 快速翻炒2分钟 ，
4、然后倒入黑木耳继续翻炒半分钟 ， 即可盛出食用 。
【素炒三鲜|菜谱】