【鲫鱼豆腐汤】 _姜片

鲫鱼，在中秋节前后，是最肥美、最有营养的，鱼又有美好寓意，寓意年年有余，因此团圆饭上，少不了它。
食材：鲫鱼、豆腐、葱花、姜片、枸杞、盐、白胡椒粉、食用油

文章插图
1、鲫鱼处理干净，豆腐切成大块，葱花、姜片切好待用，枸杞清洗干净。往锅子中倒油，烧热以后，把鲫鱼表面的水份擦干，放在里面开始煎。
2、两个面都煎到金黄色，然后把姜片倒进去，简单炒一下，接着添上充足的开水。大火煮开后，小火炖上半个小时，然后放入豆腐，继续炖上20分钟，最后加上枸杞、盐、白胡椒粉，撒上一点葱花做点缀，就搞定啦。
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