【沙锅芋头】 _切成

配方：五花肉、荔浦芋头、葱姜、盐、鸡精、冰糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒
1、五花肉洗净以后，全部倒在锅子里，然后加上葱姜、料酒，煮20分钟。关火后捞出来，待其晾凉到不烫手时，切成片状。

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2、下面把荔浦芋头削皮，切成片状，然后依照一片芋头、一片五花肉的顺序，均匀摆放在沙锅中，然后倒入适当的盐、鸡精、冰糖、胡椒粉、酱油、蚝油调味，再来点葱姜，最后添上没过芋头和五花肉的清水。
3、大火煮沸后，再转为最小火，继续炖40分钟左右，差不多到时间了，可以时不时去看一下状态，完全炖烂以后，就能够关火啦，出锅前撒上葱花，或者切点香菜撒进去，大功告成！
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