中筋粉【香酥灌饼】：小麦面粉胡萝卜、香菜 _薄饼

先和面，这个灌饼用的是死面，时间来的及适当的饧个10来分钟的面，如果您上班上学太赶，不用饧面也能够做。
1.先和面，和面的时候加点盐好吃更有筋性。

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【中筋粉【香酥灌饼】：小麦面粉胡萝卜、香菜】把面粉里打个鸡蛋，淋点油，做出来的饼表皮酥。把面和好盖住，饧10分钟就能够了。
2.切点香菜、胡萝卜、打几个鸡蛋加点盐搅匀。
等面团饧好了，放在案板上，搓揉成一个长的面剂子，再揪成一个一个的面坯。
擀成烙饼一样的薄饼，全部擀好以后，上锅炕。
3.电饼铛通电加热，刷点油，锅热以后，把饼放在电饼铛里面倒入鸡蛋液，撒上一层香菜。
上面再盖上一层薄饼。盖上锅盖，把一面煎至金黄时，翻过来煎另外一面。两面都煎至金黄酥脆就能够出锅了
用这个方法煎出来的香酥灌饼外皮酥脆层次丰富，大家可以尝试一下，非常好吃。
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中筋粉 【香酥灌饼】：小麦面粉胡萝卜、香菜

中筋粉【香酥灌饼】：小麦面粉胡萝卜、香菜