青椒炒西葫芦 _切成

【青椒炒西葫芦】1.准备食材：
准备西葫芦一个，先切成均匀薄片再切成细丝。

文章插图
准备线椒一把，斜刀切成片备用，
准备红椒一个，去籽后切成细丝。
切点蒜片放入盆中，再抓入一小把干辣椒备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜和干辣椒爆出香辣味，加入蚝油5克翻炒化开，倒入青红椒，开大火快速翻炒至断生，倒入西葫芦翻炒均匀，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋4克，生抽8克，快速翻炒化开调料，食材入味以后淋入少量明油，翻匀后便可出锅，一道清新美味的青椒炒西葫芦就做好了。
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