丝瓜口蘑汤 _丝瓜

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于丝瓜口蘑汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：丝瓜一根口蘑、生姜、枸杞、小葱、盐、胡椒粉、鸡粉。

文章插图
1、新鲜丝瓜切去两头，将丝瓜皮刮掉，用清水冲洗干净，丝瓜切成滚刀块，放入碗中接清水，加入一勺盐浸泡备用。
2、口蘑掰掉根部放入盆中接适当清水，加入一勺面粉和盐浸泡清洗干净，口蘑洗好后沥干水份，切薄片备用。
小贴士：面粉的吸附能力强，能最大程度将蘑菇褶皱里的灰尘、杂质吸附清洗干净。
3、生姜清洗干净后刮去姜皮切丝，小葱洗净后切成葱花，枸杞用清水浸泡备用。
4、炒锅中倒少量食用油，油热后下姜丝炒香，再将切好的白蘑菇片下锅开小火煸炒，炒至口蘑浓郁的香气散发出来，倒入丝瓜。
5、丝瓜翻炒至变软，加适当的清水至水烧开，水开加少量盐、胡椒粉和鸡粉调味，将浸泡好的枸杞倒入继续炖煮5分钟便可关火撒上葱花盛出，一碗清香美味的丝瓜蘑菇汤就做好了。
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