牛肉酸汤米粉

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图文作者 | 宸·羽

牛肉酸汤米粉

文章插图
原料:
牛肉100g米粉一人量、番茄1个、酸汤料适当、葱花适当、油适当、盐适当、酱油适当、胡椒粉适当、淀粉2匙、鸡精少量、清水适当 。
做法步骤:
1. 准备牛肉 、酸汤料(酸菜鱼汤包) 、米粉 、葱花,还有番茄漏拍 。
2. 牛肉切片后放盐 、酱油、 胡椒粉、 淀粉和油腌拌一下 。
3. 番茄切丁。
4. 米粉放锅内煮十分钟,捞起装盘。
5. 锅中烧开水  , 倒入酸菜料  , 稍煮片刻。
6. 倒入番茄丁。
7. 大火煮开后下牛肉片,不需放油和盐,酸菜的料汁已经够味了。
8. 牛肉一变色即熟 ,撒点葱花和鸡精便可出锅,汤汁浇入米粉表面便可。
9. 成品 。牛肉酸汤米粉 ,特别开胃。
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