养鸽子，种党参，拜师学艺到自己摆摊开店 _刨冰

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张红超从小跟着爷爷在河南商丘长大。初中毕业后，就开始在家里养鸽子，养兔子，种党参。十五六岁的他没有见过外面的世界，一直想出去闯荡一下。1996年，张红超来到郑州，但是由于初中学历太低，没法应聘想要的工作。不伏输的张红超便参加了河南财经学院的自学考试，希望可以在大学里学点东西。在求学的期间，他有一次回商丘，发现了一个新产品—刨冰。品尝了以后，感觉味道很好，一直做小生意的他便想到这会是一个商机。通过调查发现，当地市场这类饮品其实不多，市场前景不错，因而就决定拜师学艺。

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在学徒工期间，他勤奋学习，深入揣摩，调料一共就几种，无非加加减减。经过一段时间的潜心研试，他觉得可以出师了。因而暑假期间在学校旁自己摆起了冷饮地摊，独裁刨冰等各式冷饮，取名“寒流刨冰” 。由于刨冰口感好，生意不错，张红超向奶奶借了4000元钱，在郑州文化路租了一个20平米的小店，更名“蜜雪冰城” 。就这样，张红超的创业人生开始了，那年他才20岁。
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