何谓酸奶机？ _发酵

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于何谓酸奶机？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酸奶机，顾名思义就是一种制造酸奶的机器。它给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

文章插图
自制酸奶采取的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在合适的温度，这台酸奶机就能够做出酸奶。
使用酸奶机的好处
相比外面买来的酸奶，酸奶机选用的材质是健康食品级材质，因此酸奶机使用起来更加的安全保障。而且在酸奶发酵过程当中，酸奶机的恒温发酵设计，可以确保酸奶在发酵过程当中温度的恒定性。
加上酸奶机独特的均温设计，可以在发酵酸奶时保持温度的均衡，使酸奶发酵更加完全。而且酸奶机的使用十分省电节能，由于它采取ptc发热，因此制作酸奶时，它的耗电量也很低。
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