【粗粮热狗】 _牛肉

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主要食材：玉米面100克，普通面粉200克，酵母粉3克，清水160克，白糖10克，珍妮珍羞和风牛肉肠4根，生菜一颗，番茄酱适当，沙拉酱适当。

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【具体做法】
1、准备玉米面、普通面粉、酵母粉、香肠和生菜。
2、玉米面和普通中筋面粉中倒入酵母粉和清水，揉成光滑的面团。
3、揉好的面团放在温暖的地方醒发至两倍大，内部组织出现疏松的窝蜂状。
4、案板上撒上干面粉，发酵好的面团揉压排气，分成四份，搓成细长的椭圆形。二次醒发15分钟。
5、锅中烧水，水开放入馒头大火蒸12分钟，关火焖2分钟出锅。
6、牛肉肠跟清水一起入锅煮10分钟，盛出放凉。
7、蒸好的玉米面馒头从中间切一刀，底部不要切段，夹入一片生菜，放入一根牛肉肠，挤上番茄酱和沙拉酱。
比做面包简单，而且低糖无油更健康更低脂，零添加的牛肉肠好吃长劲不长肉，非常合适孩子吃。早饭吃一个，一上午都不会饿，玉米馒头的清甜，牛肉肠的口感非常劲道。最近室内气温尤其合适发面，赶快动手试试吧！
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