┄【糯米糍】┄ _糯米

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糯米糍，在我国有着非常悠久的历史，又叫状元糍，糯米糍外观非常精致，是一款妥妥的中式甜品！还不会由于放凉了而变硬，是非常合适夏季的午后小甜点。

文章插图
下面跟着蓉儿学起来吧，Q弹清新，是一款一学就会的小甜品。
〖食材清单〗糯米粉200克、玉米淀粉30克、牛奶230毫升、食用油20克、花生适当、1把白芝麻、30克白糖
〖制作步骤〗
1、糯米粉200克，玉米淀粉30克，牛奶230毫升，食用油20克，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊；
2、上锅蒸熟，大约20分钟左右；
【┄【糯米糍】┄】3、现在来炒花生，锅里不用倒油，小火渐渐的炒，炒到花生皮轻轻一捏就掉了就能够关火了倒入绞肉机中，加一把白芝麻，30克白糖，打成细腻的粉；
4、再来炒点糯米粉， 40克左右，平底锅不用刷油，小火渐渐的把它炒香，微微的有一点点变色就能够出锅了；
5、糯米也蒸好了，趁热用刮刀翻拌均匀，砧板上铺上一层保鲜膜防粘，撒点炒好的糯米粉
6、现在来处理面团，揉光揉细腻，整理成长条后分成小剂子，再分别擀开擀圆；
7、包上一大勺花生芝麻馅儿，收口处捏紧实；
8、整理一下，全部做好后装入盘子里，撒点炒熟的糯米粉，加一颗枸杞点缀一下，香甜软糯的糯米糍就做好了。
掰开一个看一下，你们看一下这个柔软度，还有满满的花生芝麻馅儿，特别香！
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