【四色华夫饼】 _奶油

【【四色华夫饼】】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【四色华夫饼】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：鸡蛋4个（中号），牛奶80克，黄油80克，糯米粉200克，泡打粉5克，糖40克，可可粉4克，抹茶粉4克，甜菜根粉4克，蝶豆花粉4克。

文章插图
华夫饼奶油馅儿：奶油150克，白糖15克，柠檬汁几滴，水果适当。
做法：
1. 称量好所需食材，黄油隔热水软化成液体。
2.四种色彩的果蔬粉准备好，甜菜根粉可以用红曲粉或者草莓粉替换。
3. 把白糖和鸡蛋以及牛奶用蛋抽搅拌均匀。
4. 筛入糯米粉和泡打粉，用蛋抽拌匀至面糊没有颗粒状。
5. 倒入液体黄油，用蛋抽拌匀。
6.把拌匀的面糊分成四等分，分别加入准备好的四色果蔬粉，用蛋抽拌匀，装入裱花袋里，放入冰箱冷藏1小时。
7. 冷藏面糊的时候，准备打发淡奶油。白糖分3次倒入淡奶油中，滴入几滴柠檬汁，把淡奶油打发出羽毛般的状态，放冰箱冷藏。
8.华夫饼机加热，在两面刷上适当黄油，把冷藏过的面糊倒入华夫饼机内，合上盖子，烙3分钟。
9.把四种色彩的面糊都烙好，放在晾网上放凉后切成片，中间抹上适当打发好的奶油，放上自己喜欢的水果装潢。
华夫饼做好，还可以准备一份时令的草莓奶昔，草莓4-5颗，无糖酸奶200毫升，放入果汁机内搅打成草莓酸奶，用适当麦片和水果装潢。
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