推荐做法:【玉米蒸排骨】

1.准备食材
糯米一定要提早四个小时泡上 , 蒸出来才软糯 。精肋条多准备几根,砍成段,用清水泡半个小时,去除里面的血水 。玉米切成条 。

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2.腌制排骨
然后把泡好的排骨洗干净 , 加盐 胡椒粉 鸡粉 万能十三香 老抽上色 生抽 蚝油提鲜 。反复的抓抓揉揉,做个全身推拿,腌个十来分钟 。
泡好的糯米,也来点生抽 蚝油 老抽拌匀 , 上上色 。
3.上锅蒸
糯米蒸排骨,还是用这小笼  , 蒸出来有感觉 。用荷叶打底,增加清香味 ,还避免漏米 。把腌好的排骨,满满铛铛的裹上一层糯米 。一块排骨 , 一块玉米的交叉着放 。相互夹杂着,蒸出来那叫一美味 。
中火蒸上40分钟,40分钟以后 , 不要着急掀盖,再焖个三五分钟 。乖乖来,这一掀盖,一股烟气飘上来,眼没看着,鼻子先闻着味儿了 。这是真香啊 , 一点不说瞎话 。
三、鸡蛋
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