推荐做法：【槐花炒鸡蛋】 _槐花

1.准备适当的槐花，放入清水中淘洗一下，挑去里面的叶片和杂质，洗干净以后捞出来控水。
【推荐做法：【槐花炒鸡蛋】】准备适当的鸡蛋，打入碗中，加入适当的食盐、鸡粉增加低味，搅拌打散成蛋液备用。

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2.热锅凉油炒菜时不容易粘锅，先把葱花放进去爆香，倒入槐花，大火炒出槐花的清香味，撒入适当的食盐增加底味，继续把槐花炒至返青断生倒出来备用。提早把槐花炒断生，能避免和鸡蛋一起炒时，出现夹生的现象。
槐花晾凉以后把蛋液倒进去搅匀，让每个槐花都裹上鸡蛋液。
3.锅内再烧油，倒入槐花蛋液，开小火渐渐煎，把已经定型的鸡蛋先推到一边。一直炒至蛋液全部定型，用锅铲把鸡蛋打散，这个时候先不要着急出锅，淋入适当的清水。
这样不但能够去除蛋腥味，还能使鸡蛋更加滑嫩，水份收干以后起锅，一道简单美味的槐花炒鸡蛋就做好了。
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