【秋葵肉丁】 _切成

秋葵作为一种保健蔬菜，是否是浪得虚名，不试试如何知道？
秋葵的含钾量比较高，膳食纤维也多，秋葵中抗氧化物酶保护皮肤、延缓衰老的作用，秋葵还能增加机体耐力、改良疲劳，令人体迅速恢复体力的作用。

文章插图
1.把秋葵的小身板码整齐，把蒂去除切成小段。
【【秋葵肉丁】】几根红椒切成圈，用来搭配色彩。大蒜、大葱、再准备一把香菜切成小段。
里脊肉切成厚片，再用刀背斩断纤维，方便入味，吃起来还嫩滑。
把里脊肉切成方丁，放在盆中，准备腌制：放蚝油、鸡粉、少量食盐，淋入一点料酒去腥
用手抓拌均匀腌制5分钟，码一下底味。
2.盆中打入一个鸡蛋，放入一把淀粉，一小把面粉，淋入一些植物油。再倒入一些清水，顺着一个方向搅匀，调成细腻的流动面糊。
3.然后把腌好的肉丁，放入面糊中拌匀。
把锅烧热，多倒一些植物油，油温五成热时先放入秋葵，快速滑油10秒钟捞出来。滑过油的秋葵吃起来更加香酥还不会有过多的黏液。
然后把肉丁顺次撒入锅中，这样能避免粘连，开小火炸制，一直把肉丁炸熟，炸至金黄酥脆就能够出锅了。
4.锅内再烧油，放入葱蒜翻炒几下，再放入红椒一起爆香，倒入炸好的肉丁，少量食盐、麻辣鲜、再撒入一把白芝麻，放入秋葵。开大火快速翻炒至入味。
再放入香菜叶翻炒几下，这道好吃下饭的香酥秋葵肉丁就做好了。
关于“第【秋葵肉丁】”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。