萝卜谐音是“摞-步”,寓意着“财越摞越多”,添福添寿添财宝 。大萝卜还象征着风调雨顺,国泰民安 。
推荐做法:【凉拌萝卜丝】
文章插图
1.准备一个白萝卜,刮去外皮 。把萝卜分成三段,先切成薄片 。然后再切成细丝,切的越细 就越入味 。把切好的萝卜丝放入盆中 , 多加一些食盐,腌制10分钟 。
2.腌好后用清水多淘洗几遍,洗去过剩的盐分 。然后挤干水份,放入盆中 。
3.准备几根香菜,切成段 , 和萝卜丝放在一起 。加入芝麻香油10克、生抽10克、食盐少量、白糖少量提鲜,颠盆拌匀后,便可装盘上桌 。
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