推荐做法：【荠菜菜馍】
1.这一平碗差不多是一斤的量，我们中间一分两半 ， 撒上盐增加筋性 。一半用开水烫，一半用清水和 ， 面团柔光以后，盖上馏布子，放一边醒十来分钟 。
文章插图
2.荠菜剁碎，多加点盐拌匀腌一会 。腌好以后把里面的水挤干净，略微加一点鸡粉，不用再放其他调料了 。咱吃的就是荠菜本身的鲜味，再多淋点油 ， 给它裹一层油膜 。省的煎的时候再出水 。
3.案板上撒上面粉 ， 把醒好的面取出来 。略微揉几下子，搓条，揪面剂子，擀面片子，尽可能中间厚两边?。?擀好以后铺上一层荠菜 ， 磕上一个母鸡蛋，再拿个面片往上一盖，用个圆盘轧一圈 。这饼坯子圆溜溜类，严丝合缝 ， 丝绝不用担心流汁 。
4.电饼铛烧热，均匀刷上油 。没有电饼铛的用平底锅 ， 把饼坯子往里面一放，小火烙上两三分钟 。时间差不多开盖涮上油，翻个面，再烙上两分钟 。饼鼓起来 ， 里面的菜就熟了，饼皮金黄就管出锅了 。
【荠菜——补钙冠军】关于“荠菜——补钙冠军”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享 ， 让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。