推荐做法:【蜜汁山药】
1.准备山药一段,洗去表面的泥沙,枸杞一把泡在清水中 。西红柿半个,切成薄片用来摆盘,黄瓜半根,切成薄片 。
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【蜂蜜——润肺止咳】2.锅内烧水 , 开大火把水烧开,水开后把山药整根放进沸水里,焯水30秒左右,用凉水过凉 , 除去山药的外皮 , 切成滚刀块快速泡在清水中,以避免氧化发黑 。
3.锅内烧水,开大火,水烧开后倒入山药,焯水1分钟捞出 , 用清水冲凉,控干水份 。
4.锅内加一勺清水,倒入一勺蜂蜜,用勺子渐渐地化开,加入白醋,倒入控干水份的山药 , 快速翻炒后勾入一点水淀粉,放入枸杞翻匀,汤汁比较黏稠后起锅装盘,美味即成 。
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