萝卜丝炒粉条 _倒入

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于萝卜丝炒粉条这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.准备萝卜一个，削去外皮后清洗干净，先切成片再切成丝。

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切一点葱、姜、蒜备用。
2.下面把粉条处理一下：起锅烧油，倒入葱姜蒜片，两粒8角，一小撮花椒，把葱姜炒香以后，加入少量清水，倒入适当的酱油，加入适当的食盐、白糖、十三香，把酱油的色彩搅均匀。
水开以后下入粉条，开小火渐渐地煮，把粉条煮软吸收酱油的香味，这个过程可能需要5分钟，粉条吸收了汤汁入味，汤汁也会逐步变少，把粉条倒出来控水，这个时候的粉条软滑入味。
3.把萝卜炒一下：起锅把锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后倒出热油加入猪油，热锅凉油能避免粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太干的话再加入一些植物油。
把萝卜丝炒软以后，开始调味：加入适当的食盐、老抽、十三香、味精，少量白糖，把色彩炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就能够出锅了，一道鲜香脆口的萝卜丝粉条就做好了。
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