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配料:猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适当、鸡精适当、生抽20克、料酒15克、花椒粉少量 烹饪步骤:1.准备好所需食材,香菇要提早泡发 。
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2.葱姜备用 。
3.把猪肉剁成肉糜 。
4.葱、姜也剁成碎末 。
5.把猪肉和葱、姜一起放入容器中 。
6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉 。
7.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿 。
8.香菇和胡萝卜剁成碎末 。
9.放入肉馅中 。
10.搅拌均匀便可 。
11.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以 。
12.成品图 。
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