猪肉白菜馅饺子 _搅拌

【猪肉白菜馅饺子】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪肉白菜馅饺子这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
白菜是冬季时令蔬菜，基本家家户户一到冬季都会储备大量的白菜过冬食用。而猪肉白菜馅又是大众都比较喜欢一种馅料。不管大人小孩都是非常的合适食用。而白菜跟“百财”谐音，所以寓意收纳百财。猪肉白菜馅饺子，除了合适冬至食用，尤其是过年的时候也是大众受欢迎的一种馅料。

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【制作步骤】：
1、白菜剁碎；然后加少量的食盐腌制半小时左右，然后攥干水份。如果习惯白菜口味淡一些的朋友，可以把白菜略微焯下水。再准备少量的葱姜碎。
2、肉馅加花椒水，沿着一个方向搅大上劲；这一步一定不要省略，每次少许加水，最好分三次搅大，这样肉馅吃起来更有嚼劲。
3、然后加少量食盐、生抽、十三香、蚝油、胡椒粉、料酒搅拌均匀，把葱姜碎放进去搅拌均匀。
4、最后再放入少量的香油，肉馅的香味一下子就出来了。然后把攥干水份的白菜全部倒进去搅拌均匀便可。
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