干豆角烧五花肉 _切成

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干豆角烧五花肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：干豆角一大把、五花肉一大块

文章插图
调料：食用盐、生抽
做法：
1、首先准备一把干豆角给它泡软，如果用冷水泡需要泡6个小时以上，用开水泡2个小时就够了，然后再准备一块五花肉，最好选择五花3层的五花肉，这样的肉吃起来不会油腻。
2、泡好的干豆角切成长一点的段，长度大约控制在5厘米左右，切好以后放入到碗中备用，方便下一步操作。
【干豆角烧五花肉】3、接着把五花肉切成厚厚的薄片，厚度大约在三毫米，太薄了容易碎，太厚了，吃起来会比较的油腻，三毫米是最好的厚度，切好以后放入大碗中备用，方便下一步操作。
4、锅中加入少许的油，油温三成热下，入切好的五花肉，小火给它煸炒一下。记住这里一定要用小火才能把五花肉中的油脂煸炒出来，这样的五花肉吃起来才不会油腻。这个过程大约需要5分钟，煸炒到五花肉微微的焦黄，像这个模样就能够了。
5、我们可以看到五花肉煸了好多油脂，然后把干豆角加进来，快速的翻炒一下，这里的火可以适当的调的大一些，用五花肉的油脂快速的爆炒一下干豆角，这样干豆角的味道吃起来会更加的香。
6、然后加入多一点的生抽酱油，来上少量的食用盐，别的调料就不要再放了，然后快速的给它翻炒一下。一直煸炒到干豆角，微微的发焦，像这个模样就能够了。
7、然后我们可以给它装入到盘中，这个时候味道真的已经很香了，再放入一片香菜给它点缀一下。
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