“85鉴定”有何特殊的地方？ _茅台

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【“85鉴定”有何特殊的地方？】说到珍酒的诞生，跟这场于1975年开始，历经10年时间的实验密不可分。当时，参加实验的科学家们在贵州遵义北郊的石子铺选址，并集结以原茅台厂长郑光先为首的28位茅台精英，将茅台的窖石、窖泥、原料、装备等，原封不动地搬了过来，然后才开始正式实验。

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1985年，在易地实验进行到第10个年头时，国家组织了业内权威的评审对试制酒进行了鉴定，也就是后面比较出名的“85鉴定” 。当时的鉴定专家共有21人，个个大有来头，当中包括当时的全国评酒委员考评组负责人，以及相关专业的教授、工程师等。
在鉴定的时候，特地准备了两份酒，并做了标记，然后让专家们打分。当时，参加鉴定的专家们其实不知道，里面有一份是茅台酒。经过鉴定专家们的暗品打分后，茅台得了95.2分，试制酒得了93.2分，终究结果只差两分，主要是由于茅台中的老酒多一些。
在这场特殊的“85鉴定”后，鉴定会做出了这样的评语，“实践证明，在遵义生产达到或接近市售茅台酒生产质量水平的易地试制酒是可以实现的” 。这也是一个很重要的历史时刻。后来，这试制酒被命名为“珍酒”，并且有了“易地茅台”之称。
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