【冻带鱼为啥更便宜?】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 , 关于冻带鱼为啥更便宜?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
都说一分钱,一分货 , 冻带鱼比整条带鱼(冰鲜带鱼)便宜,也是有原因的 。
首先,带鱼从捕捞上岸,再到市场上售卖,冰冻带鱼和国产的冰鲜带鱼,经历的是不同的加工过程 。带鱼段的冰冻采取的是穿冰衣的冷冻方式,这也意味着冰块的份量很重 。

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我们可以打个比方,超市里卖的一包冻带鱼 , 里面的冰块含量最少占了20%以上,如果你买的是500克冻带鱼,实际上鱼的重量只有400克不到(按20%的冰块重量算),实际情况中,30%-40%冰块含量的冻带鱼多的是 。
因此,不能光拿冻带鱼的重量 , 去跟同等重量的冰鲜带鱼比价;
其次 , 冰冻带鱼在经过加工和包装后,我们看到的是已经被截成一段一段的带鱼,没法判断它原始品质的好坏 , 而完全的一条带鱼,用肉眼很容易就可以看出品质差异;另外 , 这些冰冻带鱼中的一部分,是冰鲜带鱼里卖剩下的,或者品质一般的,就用来加工成冰冻带鱼卖;不管是海鲜还是肉类,同等条件下,冰冻的都会比冰鲜的便宜很多 。
从上面3点看,成段冻带鱼比整条带鱼便宜,其实不奇怪 。
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