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四道简单快手的家常菜做法分享

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本文分享了四道简单快手的家常菜做法，包括白萝卜香菇丸子、芦笋口蘑炒虾仁、菠菜鸡蛋汤和毛豆炒鸡肉丁 。
问题一：白萝卜香菇丸子的做法步骤是什么？
答案一：白萝卜香菇丸子的做法步骤如下：

  1. 将白萝卜去皮后切成丝，可以使用擦丝器擦成丝 。
  2. 将锅中的水烧开，放入白萝卜丝焯水一分钟 ， 然后过一遍凉水，再挤干水分备用 。
  3. 将猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末 。
  4. 将干香菇泡发后清洗干净，切成丁 。
  5. 清洗干净的虾皮沥干水分备用 。
  6. 起锅烧油 ， 油热后放入葱花爆香，再放入肉末翻炒至变色 。
  7. 加入香菇和虾皮翻炒均匀 。
  8. 加入生抽和食盐调味，翻炒均匀入味 。
  9. 将炒好的肉末、香菇和虾皮放入碗中 ， 加入白萝卜丝、淀粉和葱花，搅拌均匀 。
  10. 将混合好的材料团成丸子，摆放在盘子上 。
  11. 将盘子放入蒸锅中，用冷水上锅蒸约20分钟，直到丸子熟透即可 。
问题二：芦笋口蘑炒虾仁的做法步骤是什么？
答案二：芦笋口蘑炒虾仁的做法步骤如下：
  1. 将大虾去除虾线和虾壳，清洗干净后备用 。
  2. 起锅烧水 ， 水烧开后放入虾仁焯煮至变色 ， 捞出沥干水分备用 。
  3. 清洗干净口蘑和芦笋，将口蘑切成小块，芦笋切成小段备用 。
  4. 蒜末切好 ， 起锅烧油，油热后放入蒜末爆香 。
  5. 加入口蘑翻炒均匀，炒软口蘑后加入芦笋和虾仁一起翻炒 。
  6. 加入适量的食盐、黑胡椒粉、生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀入味 。
  7. 出锅前可以根据个人口味再次调整调味品的用量 。
问题三：菠菜鸡蛋汤的做法步骤是什么？
答案三：菠菜鸡蛋汤的做法步骤如下：
  1. 将菠菜清洗干净，切成小段 。香菇洗净，切成薄片 。胡萝卜去皮洗净，切成薄片或小丁 。
  2. 将鸡蛋打进碗中搅散备用 。
  3. 锅内加油，烧热后倒入胡萝卜、香菇翻炒，炒至胡萝卜变软 。
  4. 倒入适量清水，大火煮开 。
  5. 加入菠菜 ， 煮一分钟后倒入鸡蛋液搅拌均匀 。
  6. 最后加入盐、鸡精和香油搅拌均匀 ， 根据个人口味可以加入适量的淀粉水调整汤的浓度 。
  7. 出锅前可以根据个人喜好加入汆煮好的肉丸等配料 。
【四道简单快手的家常菜做法分享】问题四：毛豆炒鸡肉丁的做法步骤是什么？
答案四：毛豆炒鸡肉丁的做法步骤如下：
  1. 将鸡胸肉切成小丁，毛豆去壳，胡萝卜切丁 ， 蒜瓣和生姜切末备用 。
  2. 热锅热油，加入蒜末和姜末炒香 。
  3. 加入鸡肉丁翻炒至变色 。
  4. 加入胡萝卜丁和毛豆翻炒均匀 。
  5. 根据个人口味加入适量的食盐和黑胡椒粉调味 。
  6. 继续翻炒均匀入味，直到鸡肉熟透 。
  7. 出锅前可以根据个人喜好加入适量的生抽或其他调味料调整口感 。


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