同样爱吃辣，为啥江西菜无人知，川菜湘菜却很流行，原因让人无奈 _生活知道

江西菜在全国的知名度较低的原因有三个方面江西省低调形象、被美食圈包围和赣菜杂糅不统一。
为什么江西菜在全国的知名度较低？
江西菜在全国的知名度较低的原因有以下几个方面：

江西省的低调形象：江西省一直以来都比较低调，很多人对江西的具体位置和省会都不太了解。这可能与江西所处的地理位置有关，它既不在东部沿海发展区域，也不在西部大开发的名单中。虽然最终被列入中部六省名单，但与其他五个兄弟省份相比，江西缺乏鲜明的特点和热点城市，使得它的存在感较低。
被美食圈包围：江西地理位置尴尬，被广东、福建、浙江、安徽、湖北和湖南六个省份团团包围。这六个省份中除了鄂菜，其他的粤菜、闽菜、浙菜、徽菜和湘菜都位列八大菜系之中，每个菜系都有自身鲜明的特色。与这样优秀的菜系相比，江西菜容易被忽略。
赣菜杂糅不统一：江西菜又分为南昌菜、饶帮菜、萍乡菜等不同流派，每个流派差异较大。这种杂糅不统一的特点使得江西菜缺乏整体性和统一性，难以形成统一的品牌形象。

【同样爱吃辣，为啥江西菜无人知，川菜湘菜却很流行，原因让人无奈】综上所述，江西菜在全国的知名度较低主要是因为江西省的低调形象、被美食圈包围以及赣菜杂糅不统一等原因。