假期懒得做饭,可以尝试这5道快手菜麻辣拌、虾仁豆腐鸡蛋羹、糖醋莲藕鸡丁、秋葵胡萝卜炒鸡 。
问题一:麻辣拌的食材可以随意搭配吗?
答案一:是的,麻辣拌的食材可以根据个人口味和喜好进行搭配 。可以选择豆皮、火锅丸子、金针菇、豆腐泡、土豆、包菜、千页豆腐等等 , 根据自己喜欢的食材进行选择 。
问题二:麻辣拌的调料如何调配?
答案二:将大碗中放入适量芝麻酱和香油 , 搅拌到顺滑的状态,再倒入纯净水搅拌调稀 。然后放入蒜泥、盐、生抽、陈醋、辣椒粉、孜然粉、鸡精、老干妈,搅拌均匀,调好料汁 。
问题三:虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤是什么?
答案三:首先将豆腐切成小块放在蒸碗内,然后将虾仁去掉虾线,冲洗干净 , 沥干水分 , 再加少许盐搅拌均匀,腌制一会儿 。接着将鸡蛋打进空碗中,加入盐搅拌均匀,再加入适量清水搅拌均匀 。蛋液上的泡沫用勺子撇掉,再倒进有豆腐的碗中,大火蒸五分钟 。最后将虾仁放进去摆好,再继续蒸五分钟,至蛋液凝固虾仁熟 。最后浇一勺生抽和香油,再撒上葱花,就可以食用了 。
问题四:糖醋莲藕鸡丁的做法步骤是什么?
答案四:首先将鸡腿去掉骨头和鸡皮,鸡肉清洗干净,切成小丁 , 再加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟 。接着将莲藕去皮洗净,切成小?。?清洗两遍,沥干水分 。碗中放入白糖、生抽、香醋、老抽,搅拌均匀,调整好味道 。锅内加油,烧热后放入鸡丁滑炒,炒到变色盛出,再倒入藕丁翻炒,加入盐翻炒两分钟 。接着将鸡丁倒进锅内翻炒 , 至熟透 , 再倒入料汁翻炒均匀 。藕丁和鸡丁裹上糖醋汁就可以出锅了 。若汁水过多,可以加淀粉水勾芡,按照情况调整 。
问题五:秋葵胡萝卜炒鸡的做法步骤是什么?
【5道快手菜,简单又下饭,假期懒得做饭也能吃得好】答案五:首先将秋葵和胡萝卜清洗干净,切成小段备用 。鸡肉切成块状,加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制十分钟 。锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色 。接着加入胡萝卜翻炒均匀 , 再加入秋葵翻炒至熟透 。最后加入盐、生抽、糖调味 , 翻炒均匀即可出锅 。这道菜色香味美,口感清脆,非常适合假期懒得做饭的时候尝试 。
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