【粗粮黑米糕】 _玉米油

配方：黑米粉70g、糯米粉30g、粘米粉30g、白糖30g、鸡蛋3个、牛奶110ml、玉米油10g、柠檬汁少量
1、把蛋黄、蛋清分离，准备一个小盆，加入牛奶、玉米油、蛋黄，搅拌均匀。再准备一个小盆，把黑米粉、糯米粉、粘米粉，过筛以后倒在里面，拌匀备用。

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2、准备第三个小盆，把蛋清倒在里面，加上3滴柠檬汁，然后分三次加上白糖，每次倒入以后，都要打发完全。把这三个盆里的东西，混合均匀，倒入模具中震一下，盖上保鲜膜。起锅烧水，水开以后将其放上去，中火蒸40分钟，取出来切块开吃。
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