花生 _生坯_北京红网

花生又被称为“长寿果”，老话说“吃了花生不想荤” ，可见花生有多么大的好处。中秋吃花生对人的身体有非常多的好处，滋补养气，调理脾胃。
推荐做法：【花生饼】

文章插图
1.干花生200克放入料理机里面，加入适当的清水把花生打成花生泥，打好以后把花生泥倒入盆中。趁热加入玉米面180克、酵母3克、面粉150克和成面团，用盘子盖住密封发酵1个小时。
2.取出面团揉一会儿排出里面的空气，在案板上刷点植物油避免粘连，面团揉光滑以后搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，把面剂子在手心处团成圆球，放在案板上摁扁，然后再次发酵10分钟。
3.起锅开小火不用刷油，把生坯顺次摆放在锅中，盖上锅盖烙2分钟翻面，保持小火烙5分钟左右，饼两面都呈金黄色便可盛出。
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