行业竞争格局 _产能

梅花生物主要的竞争对手聚焦在行业内前三名的公司，在国内的主要竞争对手为阜丰团体（HK：00546）、宁夏伊品、大成生化科技（HK：00809）、巨龙生物（NEEQ:831775）、星湖科技（SH:600866），国际竞争对手主要为日本味之素、韩国希杰、美国阿彻丹尼尔斯米德兰公司（ADM）、德国赢创等。
其中，大成生化近7年来经营不善，处于亏损状态，13年-19年会计师事务所出具的审计建议都是保存意见。

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从行业上看，食品制造中的生物发酵行业属于重资产行业，在供需平衡状态下，产能越大所带来的范围效应就越显著，企业也更具成本竞争优势。
【行业竞争格局】据卓创资讯数据，全球味精产能的70%在中国，
而中国味精产能又主要集中在阜丰团体、梅花生物和伊品生物三大龙头手中，产能占比分别为44.07%/23.73%/14.24% ， CR3高达82.04%，属于典型的寡头垄断格局。
在氨基酸产能上，梅花生物具有百万吨产能，赖氨酸产能70万吨，苏基酸产能30万吨，其中苏基酸产能为全球第一。
食品增鲜剂I+G上。目前国内厂家主要有希杰、梅花生物、星湖科技三家，产能分别为约2.5 万吨，1 万吨，7500 吨，梅花生物在国内厂家中产能范围占比为23.53% 。
截至目前，梅花生物在产品市场和行业地位上都比较清晰，毕竟这也是一位龙头，接下来我们继续从十大数据分析，揭一揭梅花的面纱。（2020年的年报还未出来，数据采取2019~2015年报、2020年的三季报做分析）
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