鸡精和味精怎么挑选？ _味精

市面上鸡精和味精的品牌很多，那么怎么挑?。课毒?某煞莸ヒ?，所以每一个品牌的味精差别不大。
【鸡精和味精怎么挑选？】2017年，中国消费者报道曾对太太乐、厨邦、安琪、海天美厨、大喜大、大桥、豪吉、家乐等八个品牌的鸡精进行了评测。其中太太乐和厨邦综合评分最高，安琪的鲜味最好。

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其中，厨邦鸡精的优点是鲜味足、鸡味浓，并且价格实惠。不足的地方是含有添加剂较多，含有可能让消费者不舒服的鸡油成份。
而太太乐鸡精的优点是老品牌，鸡香味浓郁，鲜味也不错，所含的添加剂少。但唯一的缺点就是价格略贵。
从鲜味的测评来看，安琪品牌的鸡精所含的总氮数最高，鲜味最浓，其次是厨邦、豪吉、太太乐。家乐的鲜味排在最后。
从含盐量的角度测评，豪吉的含盐量最多，其次是太太乐、厨邦和家乐，大桥牌的含盐量最低。不过，鸡精从整体上来讲，含盐量比酱油要高出很多，所以放了鸡精后，要减少盐的用量。
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