土豆泥虾球 _放入

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆泥虾球这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酥脆的面包糠包裹着粉粉糯糯的土豆泥虾球，一口咬下去是鲜美的虾肉，酥脆和鲜美的完美碰撞，一口一个，好吃地停不下来，简直就是小朋友的最爱。

文章插图
【食材】：鲜虾、土豆、鸡蛋、面包糠、食盐、生粉、胡椒粉
【做法】：
1、土豆去皮洗净切薄片放入开水锅中隔水蒸20分钟，用筷子戳一下土豆，土豆很容易被戳破，就说明土豆熟了，蒸好的土豆取出后趁热用勺子压成土豆泥。
2、鲜虾去除头部，拔出虾线，再剥掉虾壳，只留一截虾尾，将虾肉洗净后剁成虾泥备用。
3、将土豆泥和虾泥放入碗中，同时加入少量胡椒粉和食盐调味，搅拌均匀后手上抹少量食用油，将虾泥搓成大小均等的圆球，然后再插上虾尾，再整理一下形状。
4、准备三个大盘子，一个盘子放生粉，一个盘子放面包糠，另外一个盘子放入打散的鸡蛋液。
5、将虾球放入生粉中，裹上一层薄薄的干粉，然后再放入蛋液中裹满蛋液，最后再放入面包糠中裹满面包糠，虾尾不用裹面包糠，用一样的方法将所有的虾球全部做好。
6、锅中倒入适当花生油，油温6成热，下入虾球小火炸，炸至虾球表面呈浅黄色后便可控油捞出，油温烧至8成热再将虾球复炸一遍，炸至表面金黄后控油捞出装盘。
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