简单介绍一下红薯？ _环境

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红薯学名叫番薯，又称红苕地瓜、甘薯、山芋、甜薯、红山药等，擅长地下，果实成椭圆形、圆形或纺锤形，由于红薯的品种和生长的环境各不同，所以长出来的红薯表皮和肉色也有所不一样。红薯它是一种高产而且适应性很强的食粮作物，生活中可以直接吃，也能够进行食品加工，比如厨房常常用到的淀粉。

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红薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，在全球的热带、亚热带地区广泛栽培，在中国的大多数地区都有种植。红薯种植环境喜欢温暖，有光照的地方，耐旱性强，其根系非常发达，对土壤环境的适应性强。
成熟的较早的红薯，一般在8月底9月初就开始收获了，晚熟的红薯在10月中旬收获。由于是地下果实，所以在采挖的时候要非常谨慎，以避免红薯皮被挖破或者是挖成缺口。在存储时不要挤压，轻拿轻放，要注意保温，避免冻伤，同时也需要透风散热。
红薯是一种营养全面的天然滋补食品，也是一种粗粮，含有丰富的纤维素，常常吃红薯可以提高人体免疫力，能禁止肥胖，还可以增进人体的新陈代谢，避免营养多余。
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