腐竹烧香菇 _翻炒

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腐竹烧香菇这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适当，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适当。

文章插图
1、腐竹、黑木耳、干香菇提早泡发。控干水份备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。
2、锅内放油，油温六成热后，加入葱蒜和干红辣椒炝锅。
3、木耳倒入锅中，翻炒至有炸裂声音的时候，将香菇和腐竹一起倒入锅中翻炒2分钟。
4、将准备好的料汁倒入，加入大半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5、出锅前淋入1勺芝麻油，加入适当的鸡精和盐翻炒均匀，大火收汁便可出锅装盘。
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