大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 , 关于养颜瘦身汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.准备食材:
文章插图
准备香菇几朵,把根部切掉,打上十字花刀,鲜菇能够增加菜品天然的鲜味 。
准备海带结一把,清洗干净放入盆中备用 。
【养颜瘦身汤】准备枸杞一把,加入适当的清水浸泡 。
准备嫩豆腐一块,切成均匀的厚片 。
准备瘦肉一小块,切成均匀的薄片 , 放入清水中浸泡出血水 。
再切点姜片备用 。
2.把香菇和海带焯一下水:
锅中加入适当清水,冷水倒入香菇和海带结,大火把水烧开,焯水1分钟左右 , 倒出用清水冲洗 , 冷却备用,清水冲洗能保持食材鲜明的色泽、口感更脆 。
3.开始烹饪:
锅内再烧水,放入切好的姜片,加入食盐2克、胡椒粉1克入底味 , 大火把水烧开,倒入香菇、海带结、豆腐片,开大火煮出豆腐中的杂质,用勺子打去浮沫,把锅中的原料和汤汁倒入沙锅中 , 盖上锅盖,保持开小火慢炖15分钟 。
15分钟以后放入肉片、枸杞,盖上锅盖,继续炖10分钟 。
10分钟以后,食材都已经炖熟充分入味,盛放在汤盆中,滴上少量香油就可以食用了 。
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