『番茄玉米排骨汤』 _煮沸

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于『番茄玉米排骨汤』这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
甜玉米、番茄和土豆的味道组合在一起，这类充满维生素ABC的热汤，一年四季都很美味。食谱中唯一的调味料就是盐，虽然简单，却让整体味道足够生动了。

文章插图
我想称之为中国版的ABC汤。
【食材】
猪颈骨或排骨或鸡腿 2斤、油2大勺、番茄酱 (可选)2大勺、番茄4个、水 2L、玉米1根、黄心土豆500g、盐1.5小勺。
【『番茄玉米排骨汤』】【步骤】
01.冷水浸泡猪骨最少1小时去血水，冲洗2-3次直至水清澈。
(如果用鸡肉，省略这一步。)
02.骨头入汤锅，加入冷水淹没，盖盖子煮沸后，再煮1分钟。捞出猪骨再次洗净，沥干备用。
03.把锅洗干净，擦干。中火热油，放入切块的番茄和番茄酱，煎煮5分钟直到番茄变软。
04.加入9杯水（大概2000g），放入猪骨、玉米段。盖上盖子，大火煮沸。
05.沸腾后改中小火，盖上盖子炖90分钟（猪颈骨），如果是排骨或鸡，炖1小时。
06.加入土豆块，将汤再次煮沸后调中小火，再炖30分钟，直到土豆软烂便可。
07.加入盐。
*盛入碗中可以品尝再加盐。汤里的肉可以蘸酱油吃。
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