红豆酸菜猪脚火锅

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【红豆酸菜猪脚火锅】关于红豆酸菜猪脚火锅,有3怪 。

红豆酸菜猪脚火锅

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一怪是:红豆+酸菜+猪脚,将这三者放在一起,不知这类味道会是怎样的?真的,这是从未想象过的一种味道 。
二怪是:酸菜不是东北酸菜那样的酸菜,也不是川菜酸菜鱼中用的那种酸菜,而是加入了酸腌的白萝卜的酸菜 。
三怪是:所谓猪脚火锅,却在火锅里找不到猪脚的影子 。
其实,以上这三怪,正是红豆酸菜猪脚火锅的奇特的地方!火锅里带有红豆的豆香味 , 软而香;酸菜的酸味和脆爽 , 解腻的同时还赋予了火锅一种独特的味道,非常开胃;不不放整只猪脚,放的却是猪脚的切片,并且每片猪脚肉上还带着皮 , 煮起来方便 , 吃起来也方便 。更重要的是,这样要比整只猪脚更容易入味得多 。
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