小布丁和红豆小布丁的做法

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所需食材:棉花糖200g,红豆一小把 , 纯牛奶两包 , 糯米粉15g,白糖适当 。

小布丁和红豆小布丁的做法

文章插图
第一步:制作的小布丁有两种口味,原味和红豆口味 , 做红豆味的小布丁需要提早做红豆沙 , 将红豆充分浸泡后煮成微微开口的状态便可,煮好的红豆晾凉用滤网过滤掉过剩的水份后备用 。
第二步:在奶锅中倒入两袋纯牛奶,80g棉花糖,15g糯米粉 , 适当白糖,小火搅拌至棉花糖完全熔化 , 煮好后用滤网将泡沫和杂质过滤掉,晾凉备用 。
第三步:原味的小布丁直接把晾凉后的牛奶倒入模具便可 , 红豆口味的小布丁需要把红豆沙和牛奶充分搅拌均匀后倒入模具,最后将两种口味的小布丁盖上盖子,放入冰箱冷冻6小时,小布丁冻好脱模后就能够吃了 。
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