大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于如何挑选红豆?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
现在市场中售卖红豆的摊位或是商店有很多 , 如果不知道怎么挑选红豆 , 很有可能挑到不好的红豆,那么如何从众多摊位中挑选到好的红豆呢?
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【如何挑选红豆?】1、看外观
好的红豆形状通常为比较圆润的,颗粒饱满 , 并且看起来很有光泽,如果红豆比较干瘪 , 乃至有些表皮已经出现褶皱,那么可能就是放置时间比较久,已经不新鲜了 。
另外要注意红豆表面是不是光滑,如果出现虫眼或是斑点 , 那么就不要选购了 。
2、闻味道
好的红豆会有一股独有的豆腥味,闻起来是比较清香的,而寄存比较久的红豆不但没有豆腥味,乃至可能会散发霉味 。
放置太久的红豆营养流失比较多,并且买回家也比较容易变质,所以我们最好还是挑选新鲜的红豆来买 。
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