罂粟籽土豆面包 _旧金山

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于罂粟籽土豆面包这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
罂粟籽土豆面包始于加利福尼亚淘金热期间，当时的矿工们发现酸面团可以制作出更柔软更疏松的面包。

文章插图
据说，当时额酸面团是由面粉和水加上野生酵母发酵制成的，里面还用特殊的细菌添加了风味。也有人是在面粉和水里加了糖，然后利用温度来发酵。
这类酸面团被称为酸酵团，在旧金山流行开来，风味浓郁的旧金山酸面包就此成名。
后来，克朗代克淘金热期间，矿工们也用酸酵团来制作面包。不过这个时期，土豆也变成了面包的配方。这是由于在育空地区，土豆比面粉要多多了。
另外，矿工们还会在面包上加罂粟籽来增加松脆的口感，因而罂粟籽土豆面包就诞生了。
【罂粟籽土豆面包】关于“罂粟籽土豆面包”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。